封面新闻记者 曾业黄石橱柜台面胶
“这么大个养牛场，却看不到头牛，好奇不？”9月8日，封面新闻记者走进四川平昌得胜镇蹲点采访，大巴山牛牧业集团的工作人员笑着趣。
得胜牛市，拥有600余年肉牛交易历史。几天前，大巴山牛牧业集团养牛场内，800多头成品肉牛全部出栏，新批牛犊还在内蒙古中转基地，经隔离检疫后才能运回入栏。
平昌县雅拉德荣养牛场航拍。平昌融媒供图
牛舍的出进，正是平昌肉牛产业产销两的缩影。近年来黄石橱柜台面胶，该县聚力造巴山肉牛产业集群，优质种群基础夯实，跑出产业振兴“加速度”。
存栏量9万头
肉牛产业“基本盘”已夯实
得胜镇位于平昌县、通江县、巴州区的交界处，直是川东北活牛流通的重要枢纽。
选址于此的平昌县海福特牛核心育种场，占地300余亩，日常存栏海福特牛1300头。早在2024年，该育种场就配齐了4200余台生产设备，致力于造国肉牛种质资源示范基地，实现育种工作规范化、常态化开展。
平昌县海福特牛核心育种场。平昌融媒供图
“目前的市场行情还不错，活牛每斤能到14.9元，此前存栏的860多头牛，实现了次出栏销售。”得胜镇马灵社区的退休工作人员陈昌华，以“服务员”的身份，在大巴山牛牧业集团驻场，负责协调解决土地流转、群众沟通、项目进等各类事务。讲起出栏销售这段时间，陈昌华笑着说，“连续好几天忙得脚不沾地”。
近年来，平昌县入贯彻落实全省“10+3”产业体系和“1+1+8”千亿产业建圈强链工作部署，聚力造巴山肉牛产业集群，加快构建“种、养、销”体化发展格局。
截至目前，平昌县已建成适度规模肉牛养殖场485个，造15个肉牛镇、100个示范村；肉牛存栏9.32万头、出栏2.9万头。全县累计引进纯种海福特母牛6000余头，肉牛良种率提升至90以上。与此同时，当地还立足山地资源条件，持续进饲草料基地建设，广粪污资源化利用技术，夯实了产业可持续发展的“基本盘”。
模式创新促增收
秸秆可换肉，粪污能变肥
“我们在大力进‘秸秆换肉、粪污变肥’工程，养牛场周边村民可以用秸秆交换牛肉，也可以就近采购养牛场的粪肥。”平昌县巴山肉牛产业发展中心主任李任凇介绍，依托秸秆综利用县项目，平昌县已建成秸秆收储加工点100个，秸秆综利用率达90以上、秸秆饲料化利用率达19。
模式创新，离不开科技助力。通过不断探索，平昌县成功研发广畜禽粪污酵解利技术。目前，规模养殖场粪污处理设施配套率达，粪污资源化利用率90，形成“饲草种植—肉牛养殖—粪污资源化—种植提质”的绿循环闭环。
海福特牛核心育种场。平昌融媒供图
“以往，养牛场内的牛粪外运，万能胶生产厂家每吨运费是100元左右。如今，我们盘活了周边的撂荒地，门种植牧草，牛粪变成有机肥以后可以就近消化，作为牧草的肥料，运车牛粪只需要50元左右，运费成本降了60以上。”在大巴山牛牧业集团驻场的企业服务员陈昌华说。
种养循环模式，正在逐步向全县广。肉牛粪污借助“畜禽粪污快速固态化酵解”利技术害化处理后，可就地还田，滋养牧草再反哺肉牛饲喂。在得胜镇，种养循环模式让牛粪运输成本大幅下降，富余粪肥还可对外销售，直接带动多个村社集体经济年增收4万余元。
得胜牛市。平昌融媒供图
延链强链塑
拓展平昌肉牛增值空间
当前，平昌正在持续进肉牛全产业链建设，聚焦“活体牛”向“产品牛”转型，动产业由活牛外销向精加工、化运营转型。
平昌县养殖的海福特牛。平昌融媒供图
今年以来，批加工项目加速落地。总投资1亿元的平昌肉牛产业融发展项目，建成后年屠宰肉牛可达3万头，目前正在加快建设。总投资6650万元的魁斗牛肉精加工项目加紧建设，厂房面积5300平米，配套门研发区域，规划四条生产线，聚焦卤制坨坨肉、休闲牛肉食品、营养预制菜，面向浙江等沿海市场布局线下直营店。此外，本土企业胜旗农业、秦巴勇红，也陆续出牛肉酱、牛肉干等特产品。
魁斗牛肉精加工生产项目果图。平昌县农业农村局供图
培育同步加码。平昌县农业农村局正在持续擦亮县域公共“同昌瑧”，“平昌肉牛”入选全国名特优新农产品。同时，以标准化管控提升产品的品质，动平昌肉牛从“好产品”向“好”转变。
的提升，延伸了产业链，销售端的业态变得加丰富。目前，驷马牛肉美食街已完成提档升，集聚十余户特餐饮商户，造“加工+餐饮+体验”消费场景，成功搭建起线下实体、线上直播相结的多元销售网络。
“下步，我们将继续拓展平昌肉牛的增值空间。”李任凇告诉记者，接下来，他们将持续进能繁母牛扩群增量，落实良种、保险补贴，广“活体贷”等金融产品，并围绕全产业链招商，完善风险共担、利益共享的联农机制，同步开发牛骨、牛、牛皮等加工产品，提升全产业链综益。相关词条:玻璃棉毡 塑料挤出机 预应力钢绞线 铁皮保温 万能胶生产厂家
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