大庆pvc管粘接胶水厂家大庆pvc管粘接胶水厂家“这个茶油口感柔和、去腥解腻,每道菜都鲜香入味,太惊艳了!”7月10日,长沙观沙岭招商花园城广场,“粤桂协作·江川油礼”媒体+2026年三江油茶长沙场介活动现场香气四溢大庆pvc管粘接胶水厂家,吸引众多市民驻足品鉴。
为全位展现三江茶油的特魅力,三江郁香餐饮集团出品总监、三江鸟巢国宴楼行政总厨杨春千里赴湘,现场以茶油烹饪三道特菜品,为长沙市民带来地道侗乡风味与创新湘桂融美味。
三江郁香餐饮集团出品总监、三江鸟巢国宴楼行政总厨杨春。
道茶油药膳泉水鸡,甄选三江山间散养土鸡,搭配山泉水慢炖煨制,出锅前淋入纯正三江茶油提香锁汁,肉质鲜嫩、温润养胃,适配大众饮食口味。“长沙人吃鸡,论是小炒鸡还是清炖鸡,改用三江茶油烹制,既能保留鸡肉本味,又能减轻重油带来的厚重感。”杨春介绍道。
茶油药膳泉水鸡。
二道铁锅茶油煎稻田鱼,选用三江活水稻田孕育的禾花鱼,以铁锅猛火搭配山茶油煎至外皮金黄酥脆,辅以湘菜经典辣椒、葱蒜调味,弱化河鱼土腥味,锅气十足、香辣入味,契长沙人吃煎鱼、重锅气的饮食习惯。“煎鱼用的这款茶油清香味突出,吸附力适中、油脂附着薄,也契当下长沙主品鉴的特菜品标准,整体口感很不错。油温过180度煎炸后,油体依旧清澈透亮,足以说明这款茶油品质上乘,真心希望三江茶油能走进长沙千万户的餐桌。”注册烹饪大师、湘菜大师黄绍满在品尝后盛赞。
铁锅茶油煎稻田鱼。
三道茶油炒峒牛肉干,是侗待客招小菜,采用峒山风干黄牛肉干大庆pvc管粘接胶水厂家,大火快炒以茶油激发肉香,肉质紧实有嚼劲、香辣回甘,是下饭下酒的佳特菜。“在长沙,万能胶生产厂家小炒黄牛肉广受喜。换成茶油炒制牛肉类菜品,香气层次直接提升个档次。”杨春笑着说。
茶油炒峒牛肉干。
活动介环节,杨春从业烹饪角度,度解读了三江山茶油的核心优势。地处桂北山的三江,坐拥洁净土壤与优良生态,孕育出的山茶油金黄透亮、清香淡雅,适配煎、炒、炖、煮、炸等全品类烹饪式。相较于普通食用油,三江山茶油坚守侗百年古法冷榨工艺,过多加工工序,大程度留存营养。
同时,这款茶油兼容强,香气内敛不张扬,能够适配湘菜辣椒、豆豉、腊味、河鲜等各类食材,可有中和湘菜重油重辣的厚重感,化解腊味咸涩、除食材腥味,是适配湘菜烹饪的黄金健康食材。
三江茶油产品。
杨春还现场给长沙餐饮同行、美食好者分享了几个烹饪小建议:炒制重辣湘菜时,混少许山茶油,辣味柔和;炖煮腊味、肉汤时加勺茶油,化解腊味咸涩;油炸小吃用茶油,成品清爽不闷喉。
优质的产品与佳的风味,吸引了现场餐饮商、行业从业者主动对接交流,咨询产品采购、长期作等相关事宜。
长沙市民品尝三江茶油特菜品。
小小油茶果,寄托富民情。本次三江油茶长沙场介活动,不仅让星城百姓近距离感受了侗乡味道,以美食为纽带串联起湘桂两地的产业共生之路。未来,依托粤桂协作长赋能机制,三江山茶油将持续耕长沙市场,动湘桂饮食文化交流,让特油茶产业成为侗乡群众增收致富的支柱产业,书写粤桂东西部协作质量发展的鲜活答卷。
撰文:李彤欣
摄影:吴秒衡
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