从营养角度来说韶关万能胶 ，鱼基本都富含优质蛋白质和多不饱和脂肪酸，但若论食用安全和口感，不同鱼之间是有定差距的。

水产建议少吃6种鱼

上海海洋大学食品学院教授陈舜胜建议，以下几种鱼好少吃。

■大型肉食鱼类，可能富集重金属

美国食品和药品管理局根据汞等重金属污染情况韶关万能胶 ，将鱼分为三大类，陈舜胜根据我国实际情况进行了细分：

不荐食用：大西洋马鲛鱼、大目金枪鱼等大型肉食鱼类。

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大型肉食鱼类，可能富集重金属。随着食物链的传送，水体中的浮游生物、小型草食鱼类、大型肉食鱼类所含的重金属等污染物浓度逐增，呈现出明显的生物放大应。

普通荐：石斑鱼、银鳕鱼、黄花鱼、大比目鱼、鲷鱼等海鱼韶关万能胶 ，青鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等杂食淡水鱼。

佳荐：鲳鱼、淡水鲈鱼、龙利鱼、罗非鱼、三文鱼等，草鱼、武昌鱼等草食或上层淡水鱼。

■颜鲜艳的鱼，存在中毒隐患

外表越好看的鱼，毒往往越大。如珊瑚鱼其携带的雪卡毒素耐热强，PVC管道管件粘结胶烹饪法破坏，误食后可能引发恶心、呕吐、腹泻，甚至经麻痹、呼吸困难，严重时可危及生命。

■生鱼片，易感染寄生虫

鲫鱼和鳊鱼等淡水鱼中存在肝吸虫、肺吸虫、绦虫等人畜共患的寄生虫，生吃可能在人体内成长，使消化系统、疫系统等受损。

因此，淡水鱼坚决不能生吃。曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不能生吃，如洄游至淡水河口的野生三文鱼，很可能寄生了异线虫、裂头绦虫。

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