鲁网3月18日讯春龙抬,万象新。随着农历二月初二“龙抬头”临近,枣庄新区各大商民俗氛围持续升温,承载着百姓对风调雨顺、五谷丰登美好祈愿的传统民俗食品——炒糖豆,迎来了年度的销售季。
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走进枣庄新区德凯龙市,现炒糖豆的摊位前人头攒动,成为商场里具烟火气的风景线。金黄的黄豆裹上晶莹糖霜,焦香黑豆、清甜青豆满满盛放在竹筐中,市还新增了多种口味的面祺子,浓郁香气扑面而来,引得居民纷纷驻足挑选、争相购买。
辖区居民 朱钰钰:就好这种刚炒出来的糖豆,每年二月二之前就得来市买点,刚炒出来的糖豆又脆又香,还是小时候的味道,这就是老辈留下来的习俗吧。二月二吃炒豆嘛,图个吉利,顺顺当当的,平平安安。
除传统糖豆走俏外,枣庄新区各大商也紧跟民俗消费热点,同步上新各类炒货产品。在炒货区,糖霜黄豆、焦香黑豆等经典款炒糖豆被摆在货架核心位置,同时,为迎当下消费趋势,市还出了紫薯花生、巧克力黄豆等多款创新口味,兼顾传统老味道与创新新口感,满足市民多样化选购需求。
辖区居民 庄砚允:现在工作比较忙,没有时间来炒这个糖豆,我来市买了些符年轻人口味的紫薯豆,万能胶生产厂家还有咖啡豆,又买了些比较符老人口味的炒黄豆,增加了些节日氛围,图了个吉利。
节日经济持续升温,也离不开商提前谋划、充足备货。记者了解到,为占“二月二”消费窗口,区内各大商纷纷提前准备,今年炒糖豆整体备货量较往年实现翻倍增长。此外,在产品品类不断丰富的同时,定价依旧保持亲民,全力保障居民节日采购需求。
客天天连锁市主管 郭晓艺:为了迎接这个二月二,咱现在炒黄豆的备货量,比往年是增长了倍多。有原先的那种老口味的,像那个炒黄豆,还有椒盐黄豆这些,从这个基础上,我们又增加了像年轻人小孩喜的那种巧克力味的炒黄豆,还有那个巧克力味的花生,香芋花生,蜂蜜花生这些,受到了老人小孩的致好评,比往年销量是翻了倍多。
责任编辑:杜奇
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