山西橡塑胶价格 开火锅店营业执照怎么办: 从核名到食品经营许可的完整流程

开火锅店的证照流程不复杂，但顺序不能乱。先办营业执照再办食品经营许可、装修前先让食药监来看场地——顺序做对了两三个月拿齐所有证照，做错了拆了重来多花几万块。四样证照全办下来大概需要30到45天，费用在2000到5000元之间。

步：办营业执照（3到7个工作日）

到铺子所在区的市场监管局办理。去之前先做核名——在市场监管局官网或者现场窗口查你的店名有没有人用。火锅店的名字不需要太复杂，常用格式是城市名加名加火锅店，比如重庆某某老火锅。

核名通过后准备以下材料去窗口提交：

经营者身份证原件和复印件

经营场所证明：租房同加房东房产证复印件。如果是自己的房子，带房产证原件

寸照片两张

核名通过的单子

个体户和有限公司两种形式选哪个：新手建议注册个体户。流程简单、税务成本低、注销也便。有限公司的注册门槛、要做账报税、每个月的财务成本比个体户多几百到上千块。单店或者夫妻店个体户够用。如果你已经有化运作的计划、未来要开多分店或者引入伙人，再考虑有限公司。

提交材料后3到7个工作日拿证。营业执照拿到手，步就走完了。

二步：办食品经营许可证（15到30个工作日，关键的步）

食品经营许可证是火锅店的命脉，没有它就是证经营。到铺子所在区的市场监管局食品科申请。

这步有个很多人踩过的坑：装修前先让管片的人来看场地。

食品经营许可证对厨房的布局有硬要求——操作间面积、洗消池数量、生熟食分区、排烟排水走向，每项都要规。你按自己的想法装完了再申请，管片的人来看说操作间面积不够或者洗消池少了个——拆了重来。多花两三万很正常。

正确的顺序是：拿到营业执照之后、找装修队之前山西橡塑胶价格，先联系食品科管你这片的人，约时间来铺子看场地。他会告诉你厨房布局有什么要求、哪里需要改。你按他的意见把图纸画好给他确认，再按确认过的图纸去装修。装修完通知他再来验收，验收通过之后提交以下材料：

食品经营许可申请表

营业执照复印件

经营场所平面图和厨房布局图

食品安全管理制度

从业人员健康证

法定代表人身份证

周期15到30个工作日。拿到食品经营许可证，你的店就可以法经营了。

三步：办环保备案和消手续（7到15个工作日）

环保备案

火锅店的排烟是大问题——没有规的排烟系统，楼上居民投诉次你整改次。选址前就要确认铺子能不能装排烟管道、排烟口能不能接到楼顶或者远离居民窗户的位置。如果铺子本身没有排烟条件，再便宜也别租。

环保备案到当地环保部门办理，材料包括经营场所证明、排烟系统设计案、废水处理案。备案周期7到15天。

消手续

300平米以下的火锅店般是备案制，手续相对简单，到当地消部门提交场所的消设施平面图和消制度。300平米以上走审核制，需要消设计图纸、设施安装和验收，泡沫板橡塑板专用胶周期长。

签租房同前先问房东：这个铺子以前做过餐饮没有、有没有通过消验收、消设施是不是现成的。消过不了的铺子，租金再低也别碰。

四步：办健康证（3到5个工作日）

所有从业人员包括老板自己都要有健康证。到当地疾控中心或者定点医院体检，主要查传染病和食品从业禁忌。费用每个人100块左右，3到5天出证。

健康证有期年，到期前要重新办。店里来新人了先体检拿证再上岗，别让人先上着班再去办。

证照办齐之后的三件事

证照到手了不代表创业完成了，三件事要马上跟上。

定底料供应链

证照办齐的时候铺子应该已经在装修了。别等到装修完开业前才去找底料供应商——样、盲测、磨至少需要到两个月。供应链跑在装修前面，开业就能出稳定的锅底。

把底料供应商定下来，开业就不会手忙脚乱。

办开业前的消和卫生检查

装修结束之后通知消和食药监来验收，验收通过才能正式营业。不要跳过这步直接开业——被查到证经营或者消不达标，罚款起步几千，严重的直接停业。

开业前试营业周

请亲戚朋友来吃周，不是赚钱，是跑流程。后厨出餐节奏、前厅服务动线、锅底口味反馈、各种设备运转情况——周之内把所有问题暴露出来再修。试营业期间发现的问题都是送你省下来的正式营业后的代价。

开火锅店的证照流程本身不难，难的是很多人跳了步骤——装修完了才申请食品经营许可、没问房东消能不能过就签了同、营业了大半年员工还没办健康证。流程按顺序走、该问的人提前问、该跑的路提前跑，两三个月拿齐所有证照来得及。

[1] 重庆市市场监管局，食品经营许可办理指南

[2] 百度地图，两江新区蔡岗街道至嘉陵江水运码头距离测相关词条:玻璃棉毡     塑料挤出机     预应力钢绞线    铁皮保温    万能胶生产厂家

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