新华日报记者 易梦涵清远万能胶生产厂家
6月，进入小龙虾消费季。在江苏省盱眙县黄花塘镇“盱眙1号”水花苗繁育基地，“新农人”沈缘举起手机对着盆水花苗拍照。屏幕上，刚孵化不久的小苗细若针，在水中轻轻游动。“我们的垂类小模型建成后，能辨别其属、生长阶段和健康状况，甚至给出针对养殖建议。”
这位90后曾就职于国内头部科技企业。5年前，他脱下西装走进田间，投身小龙虾产业。如今，以沈缘为代表的盱眙“新农人”团队正在造盱眙小龙虾垂类AI小模型和灵螯农业AI应用构建平台，试图用人工智能为这个年产值400亿元的特产业注入“新”动能。
场产业升的然选择
《小龙虾产业发展报告（2025）》显示，2021年至2024年，全国小龙虾养殖面积增速逐年放缓，2024年增速仅3.39，行业整体的产养殖规模临近增长顶峰。受丘陵地形影响，盱眙扩养空间有限，要突破规模天花板，须往产业链上游走，从“产品”迈向“技术”“种苗”。
2024年10月，全国个自主培育的小龙虾新品种“盱眙1号”选育成功。抓住这契机，沈缘在政府支持下投入300万元，建起标准工厂化繁育车间。这个被他称为“龙虾产房”的车间里，亲本虾在恒温环境中暂养、抱籽，孵化出的水花苗，包销往全国各地。“斤水花苗35000尾左右，能3500元到6000元，是普通成品虾价格的上百倍。”沈缘介绍，他们不仅将水花苗远销东北、海南、新疆，还向山东等地输出整套繁育技术。
设施化养殖、工厂化繁育让小龙虾养殖摆脱了“靠天吃饭”的困境，但新的问题随之而来：水花苗培育技术门槛，普通养殖户难以掌握。如何把的经验复制给千万农户？沈缘把目光投向人工智能。
去年底今年初清远万能胶生产厂家，农业大学“农”、南京农业大学“司农”等通用农业大模型相继落地。同为龙虾主产区的湖北潜江，也于今年5月上线全国个小龙虾垂直大模型“潜龙号”。“盱眙龙虾”如何向智能化进军？
把养殖的“大脑”装进电脑
“通用大模型还不太懂真实的农业，那些通用数据法覆盖田间千变万化的复杂场景。”沈缘举例说，你拍张生病的龙虾照片给通用大模型，它可能会给你堆泛泛而谈的分析，但真正的养殖会根据水质数据、投喂时间、发病时长，给出诊断和解决案。
这就是造小龙虾垂类AI小模型的初衷——农户们需要个能复刻养殖思维的“数字助手”。
团队雇人每日记录塘口各项数据，并收集养殖户上传的龙虾生长、发病照片。“我们已经标注上万张图片，区分出水花苗、标苗虾、成品虾，以及各种病害特征。”沈缘解释，万能胶生产厂家标注不仅是分类标记，还要的诊断思路和处置案。
另挑战是言。养殖户大多只会说言，传授经验时也带着浓重的地口音。为此，沈缘招募当地学生录制言语料，构建属言语料库。“这样AI不仅能听懂言提问，还能用言回答，真正做到‘接地气’。”
在二产加工端，沈缘还计划开发AI口味荐模型，通过海量网络数据分析和实地调查，分析消费者口味偏好；在三产服务端，AI电商运营助手、直播助手也在开发中。小模型接入实时市场数据后，还能为养殖户提供价格预测、销售建议等站式服务，让农户不用再只靠经验养虾售虾，借助手机就能获取AI业指。
造农业AI的“锅”
如果说小龙虾垂类小模型是道做好的菜，那么盱眙正在造的灵螯农业AI应用构建平台就是口能炒出任意菜品的“锅”。
沈缘的想法是，开发低代码甚至代码的平台，让普通农户和农企也能自己动手搭建属AI工具，成为“农人”。这个平台集成多模态数据标注、知识图谱构建、模型训练等。农户不需要懂编程，只要上传自己的图片、和经验数据，平台就能自动生成对应的AI模型。“比如种芡实或水稻的农户，只要上传足够多的病虫害照片，就能做出具备诊断病害的AI模型。”沈缘说。
目前，沈缘团队正在攻克底层技术难题。他们把工业通信协议引入农业，解决传统传感器数据不准、法自检、兼容差的问题；研发轨道式水质检测机器人，能自动巡检每个池塘，24小时监测水质变化。这些技术不仅为AI提供准确数据来源，也为未来的人养殖下基础。
采访现场，记者还看到刚上线的代数字人系统。这套系统还处于初代测试阶段，不过在未来，这个数字人将成为所有AI的统载体，接入垂类数据后，它就能化身“数字农技员”，用言和农户面对面交流，解答养殖问题、指田间操作。
“AI正在改变切，农业也不例外。希望多的年轻人投身现代农业、服务乡村振兴。”沈缘说。相关词条:不锈钢保温 塑料管材设备 预应力钢绞线 玻璃棉板厂家 pvc管道管件胶
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