盛夏时节，漫步鄂西北丘陵岗地，颗颗泽金黄、甜脆可口的黄桃压弯枝头，空气中弥散着蜜样的甜味，这是桃子固有的香味。
清晨5点，晨光初露。湖北省枣阳市鹿头镇九里岗村麦辛丰庭农场负责人邱爽和10余位乡亲钻进桃林，开始天的鲜桃采摘。黄桃沉甸甸地垂坠枝头，甜香四溢。薄雾还未散尽，桃农早已忙活开来，他们要赶在太阳升起前，将当天批发货的桃子颗颗摘下来，发往全国各地。
“桃中贵族，黄金蟠桃，金黄果皮自带质感，寓意黄金万两。果肉厚实离核，纯甜酸涩，走亲访友、客户答谢选鲜果，稀缺尝鲜期很短，赶紧下手。”在鹿头镇吉河社区百果苑果业莎莎的直播间，当下受市场青睐的黄金蟠桃被着下单。
作为“桃之乡”，枣阳市桃园种植面积常年稳定在35万亩，年产量达55万吨，品种涵盖油桃、毛桃、黄桃、蟠桃四大品系110余个品种。近年来，枣阳市围绕造“枣阳皇桃”区域公用，以提升品质为核心，壮大全产业链条。从粒种子到杯桃饮，从片桃园到条百亿元产业链，“枣阳皇桃”已成为赋能乡村振兴、带动群众增收、撬动特产业的“黄金果”。
标准化种植
枣阳地处北纬32度“桃业种植黄金带”，当地红沙土壤富含磷、钾等微量元素，透气好、排水佳，年均日照约2100小时岳阳泡沫板橡塑板专用胶，桃果膨大期昼夜温差可达10摄氏度以上。
特的水土赋予“枣阳皇桃”果形大、糖度、泽鲜亮的优良品质。
好山好水，并不能自动结出好桃子。过去，丘陵岗地“看天吃饭”的局限，度成为桃产业提质增的瓶颈。为破这瓶颈，枣阳市从源头抓起，制定《“枣阳皇桃”标准化生产技术规程》，让育苗、施肥、修剪到采收的每个环节都有标可依、有规可循。枣阳市2.4万亩省优质桃生产基地率先示范，物联网监控系统、智能节水灌溉、物理虫等现代技术陆续落地。
同时，枣阳市联湖北省农科院、华中农业大学组建技术联盟，建成种质资源圃，储备品种达110个。“扩早、调中、增晚”的品种结构调整，让鲜桃上市时间从5月持续到11月，实现了“月月有鲜桃、周周有新味”。
在人才培育上，当地年培训果农5000人次，批经验老到的本土果农成长为“土”，“桃二代”“桃三代”和返乡创业青年也接续扎根，为产业注入新鲜液。
枣阳市熊集镇李湾村的桃园里，“桃二代”钱辉随手摘下颗黄桃，泽金黄、香气扑鼻。“过去种桃靠经验，现在靠技术。水肥体化、绿控、生草覆盖，这些技术让优质果率达到90以上。”钱辉说，今年桃园营收200万元，峰期单日出货10万斤。
从靠经验到靠技术、从凭手感转向看指标，科技改变“枣阳皇桃”种植式。枣阳市农业农村局局长沈齐锋介绍，当地正聚力好“标准、科技、人才”三张，制定标准化生产技术规程，联科研院所建立种质资源圃，广物联网、水肥体化等智慧农业技术，省优质桃生产基地的优质果率已90，真正做到“颗颗有标准、粒粒皆精品”。
数字化供应
桃子种得好，要得远。曾经，枣阳鲜桃七成以上靠采购商收购，泡沫板橡塑板专用胶价格低别人说了，物流成本单要十几元。
针对鲜果“不远、损耗大”的痛点，枣阳市联物流企业投资600万元建成直达全国城市的“次日达”线物流中心，单件物流成本降低1元以上，时提升15个至18个小时。目前枣阳市已建成产地保鲜库230座，日储藏能力达2.5万吨。
硬件在升，软件也不落下。在枣阳市迎丰供应链有限公司，智能筛选设备速运转，颗颗新鲜黄桃通过大小、甜度检测自动分。该公司负责人苗国存介绍，数字化供应链平台已录入农户8200余户、桃园8600余个、种植株数1553万株。“农户果园—乡镇集货仓—市分拣中心”三供应体系，让鲜桃48小时直达全国市场。销售模式从“混装论斤”向“分论个”转变后，果品均价提升20。
在枣阳市城镇古岭村皇桃交易分拣中心岳阳泡沫板橡塑板专用胶，淇渼生态农业业作社理事长郭仕新拿起颗清晨刚摘的鲜桃，切开置于糖度测量仪上，屏幕显示14.8。“目前桃子糖度基本在11至13之间，有些可以达到15，口感非常甜润。”郭仕新介绍，当前主销品种为金凤皇桃，日销量约三四万斤，峰期可达五万多斤。
今年“枣阳皇桃”采摘季期间，邮政枣阳分公司将直播团队落地城镇古岭村，搭建起“田间直播、就地分拣、速发货”的体化产销体系。“直播间发货量每天能达到1000件以上，桃子通过航空运输，基本上次日能到达客户手中。”邮政枣阳分公司渠道部经理肖红顺说。
在枣阳市熊集镇，200多外地桃商5月就已提前入驻。来自新疆伊犁的客商塔西·麦麦提已是连续4年来枣阳采购，他抓起个黄金桃，“咔嚓”咬下大口：“枣阳的桃子颜好、很甜！我准备住20天，再收购600吨桃子出口到国外市场。”
农文旅融
产业链的延伸，让颗桃子被“吃干榨净”。枣阳市引进培育的15加工龙头企业年加工能力突破10万吨，开发出桃汁、桃脯、桃酒等五大类30多个产品。枣阳兴达食品有限公司投资3亿元，建起中南地区大的黄桃加工基地，产品畅销10余个国和地区。
农文旅融，“农”字头。懂得“因地制宜”的枣阳人，把桃子种到了致。2026年春夏赏花采摘季，全市累计接待游客62万人次，同比大幅增长。怎么把“过路客”变成“过夜客”？枣阳找到答案：住晚、吃三餐、带两包。
每年3月中下旬，35万亩桃花由南至北次开放，100余公里的桃花长廊吸引数十万名游客前来观光。农文旅融带动周边发展农乐70余，盛花期日均营业额万元。
6月17日，“知音湖北·四季村晚”2026年“枣阳皇桃·甜润天下”五届皇桃采摘季在枣阳汉城广场启幕。活动现场，“桃核投壶”“趣味套桃”等游戏引得孩子们阵阵欢笑；人偶“桃桃”来回穿梭，与身着汉服的游客欢乐互动；“枣阳好市”展销区内，40多个品种的精品黄桃字排开，黄桃罐头、桃酒、桃干等精加工产品琳琅满目。
从种桃、桃到赏花、景，再到品桃酒、住桃院、看桃戏。以农促旅，让农业成为旅游业的底；联农带农，收益回流到田间地头，枣阳桃产业的二三产业融越走越宽。
目前，枣阳市从事桃子种植的庭农场和农民业作社过800，直接带动2万多户果农，全产业链从业者达15万人。2026年新核定，“枣阳皇桃”区域价值147.31亿元，稳居南桃产业位，全产业链产值突破百亿元。
枣阳市市长刘全红表示，枣阳将立足造省优质农产品区域公用目标，持续以标准化、智能化、融化发展，让“枣阳皇桃”香飘四海。(经济日报记者 柳 洁 董庆森)
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