清明即将来临，油绿软糯的青团成为杭州街头的时令风物，这枚“绿胖子”承载着许多人的味觉记忆。浙中医大二院临床营养科医生陈秋霞提醒岳阳橡塑专用胶岳阳橡塑专用胶，每年清明前后岳阳橡塑专用胶，都有人因过量食用青团突发不适送医。

看似健康的青团，实则是名其实的“糖油混物”。其主要原料糯米粉，支链淀粉含量约80，遇热糊化黏软，变冷后则变硬，会加重消化负担。个50-60克的中等青团，热量为150-200千卡，相当于小半碗米饭，若搭配豆沙、芝麻等甜馅料，糖油含量会大幅增加。

以下几类人群需谨慎食用：糖尿病患者要浅尝辄止，青团升糖指数达87，糯米升糖快且甜馅料雪上加霜，建议选咸口（如笋丁肉末），每次不过1个，同时减少主食；消化弱者（老人、儿童、胃患者等）需趁热吃、细嚼慢咽，冷糯米难消化，每次不过1个；胰腺、胆囊患者应敬而远之，青团易刺激胆囊收缩，泡沫板橡塑板专用胶可能诱发急症；肥胖及减肥人群需做热量置换，将青团当作主食，食用后减少其他主食量。

陈秋霞给出吃青团的四个技巧：是控数量，成年人每天1-2个即可，3岁以下幼儿尽量避整颗吞咽，噎食；二是选时间，优先白天食用，晚上代谢慢，易加重胃肠负担；三是巧搭配，搭配清炒蔬菜增加膳食纤维，配绿茶、乌龙茶解腻，避开炸鸡、奶茶等油糖食物；四是会挑选，看配料表选糖油排名靠后的产品，通过正规渠道购买，优先选咸口馅料。若进食青团后出现持续上腹痛、呕吐后腹痛不缓解、呛咳憋闷等症状，需及时就医。

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