春天来了兰州泡沫板专用胶厂，菜市场里应季的蔬菜个接个上市，这里边不显眼、但应该该囤的就是菠菜。菠菜有助于顺肝气、养气，还能帮助入睡，春天调养可以多留意它。
根据《食物成分表》的营养数据，每100克生菠菜含叶酸约194微克，同样100克苹果约含5微克，下来菠菜的叶酸含量大概是苹果的40倍，不同品种的苹果含量略有差异，大致在27-40倍之间。
普通人也得补充叶酸，别觉得就孕妇需要叶酸，因为叶酸能让液里同型半胱氨酸的水平降下来，要是这种氨基酸水平，那可是会增加得心脏病和压的风险。
、春天吃菠菜，符顺时调养
传统观念里常说“春食芽，夏食瓜”。菠菜是应季的菜，正好符时令。在春天的时候，要养 肝，这时候肝气容易过或者郁结。对于熬夜、压力大的人来说，春天常常会出现烦躁、头疼的情况，而吃点菠菜就能舒缓这样不舒服的情况。
1、顺肝气，解春燥
传统观念觉得菠菜味甘凉，归肝、胃、大肠经，有滋阴平肝、清热泻火的作用。春天是肝气相对比较盛的时候，要是肝气偏多，人就容易急躁、头晕，而菠菜质柔和，能帮助平定肝气。
2、养气、润肌肤
春天皮肤干燥、脸发灰，很多人和肝藏不足有关系。传统观念认为，“肝藏，开窍于目”，肝充足的时候，面会加红润。要是肝不足，脸容易苍白、视物也可能模糊。菠菜能通脉，养止，而且能滋阴润泽，对气调养有定好处。
3、安心、帮入眠兰州泡沫板专用胶厂
《黄帝内经》中讲“胃不和则卧不安”，春天肝气偏，容易影响脾胃，脾胃不适的话，晚上就很难安稳入睡。菠菜能润肠通 便、帮助清肠胃热毒，脾胃舒服了，菠菜不能马上让人睡着，但长期坚持适量食用，对肠胃和睡眠质量有帮助。
4、符顺时而养
传统观念中里有“春省酸增甘，以养脾气”之说，春天可以适当少吃酸味食物、多吃甘味食物，帮助舒缓肝气、养护脾胃。菠菜质甘凉，正好符顺时而养，老人小孩都适。
木子提醒，吃菠菜之前，要先焯下水，很多人图便，直接炒或者煮菠菜，那就不太适。没焯水的菠菜又涩又硬，万能胶生产厂家而且菠菜含有草酸，不焯水的话，容易和钙结，可能会增加患结石的风险，还会影响口感。
二、3道常菠菜食疗
菠菜枸杞粥
菠菜150克、大米50克、枸杞10克。
把大米洗干净，提前泡10分钟，煮到软烂。把菠菜焯30秒钟水，切成小段，枸杞洗干净。把菠菜和枸杞放到粥里，再煮3分钟后，加点点盐调味即可，也可加点瘦肉同煮。早上喝碗，有助于顺肝气、养脾胃，气调好后，脸也可能变得好。
菠菜鸡蛋汤
菠菜200克、鸡蛋2个、葱花、生姜2片。
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菠菜焯个30秒，捞出来，过凉水，然后切成小段，控干水分，把鸡蛋到碗里，搅均匀。锅里加少量清水，放姜片，开后转小火，淋入蛋液，边淋，边搅，直到凝成像棉絮状的蛋花。放进菠菜段，煮1分钟，加少许盐调味，撒上葱花、滴点香油，就能出锅。这道汤清爽还容易消化，鸡蛋能补气，和菠菜搭配能双重滋养，能舒缓春燥、调养脾胃，帮助睡眠，老人小孩都能吃。
凉拌菠菜木耳
菠菜200克、干木耳5克、蒜末。
木耳泡发后清洗干净，焯水2分钟，菠菜焯水30秒，之后都挤干水分并切成段，加入蒜末、生抽和香醋，搅拌均匀即可。这道菜清爽不油腻，有助于清肠胃热毒、舒缓肝气，经常适量食用，对脸发灰有定帮助。
春天的菠菜叶酸含量较，有助于顺肝气、养气，现在它大量上市，看到了可以囤上2斤，换着花样做来吃。趁着春天，大起好好调养，养出好状态。
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