经济日报记者 齐平 刘慧 吉亚矫 李和风中山家具封边胶厂
《加快农业农村现代化“十五五”规划》提出，动农业由产量主向产量品质并重转变，增加优质食味稻、强筋弱筋用小麦、产油大豆供给，提供多营养、健康、风味农产品。
今年，全国夏粮产量形势明朗，丰收已成定局。经济日报记者在采访中看到，以强筋弱筋用小麦为代表的国产优质小麦，正加速促进农民增收、丰富国人餐桌。
优质小麦收益稳定
丰收时节遍地金。今年小麦再度实现稳产丰收，优质优价机制让真金白银落到农户口袋里，大伙种植优质小麦的信心足了。
“我种地30多年了。直观的感受就是品种越来越俏、产量越来越。”在河北省石庄市藁城区朱庄村，种粮大户赵建军正在晾晒小麦。他告诉记者，自己今年种了600亩小麦繁种田，主要有藁优2018、师栾02-1、马兰6号等优质小麦品种。每斤优质麦市场收购价比普通小麦出0.10元左右，给自己带来了实实在在的收益。
藁城区南庄村的种粮大户田永涛去年秋播前就与面粉企业签下富硒小麦订单，提前锁定收购价格。到了麦熟时节，公司派农机上门统收割，车运输、仓储存。“有了同，就不用担心优质小麦不上好价。”田永涛说，300亩富硒小麦收割完后，直接以每斤1.3元的价被收走。“虽然今年受天气影响，小麦容重较低，但优质麦售价，做到了收益稳定。”
长期以来，我国优质用小麦面临优质不产、优质价不稳的困境，农民不愿种、不会种、不敢种，优质粮源难以保障。
为解决这些难题中山家具封边胶厂，近年来，国持续进种业攻关，培育优质产品种，为市场提供多选择；落实项补贴、收入保险政策，稳定种植收益，消农户的种植顾虑。同时，进收储用工作，保障企业稳定粮源。
河北省种子协会理事长李联习认为，要用全产业链思维破解优质小麦产业难题，通过化产销联动，搭建对接平台，动种业企业、种植主体、粮油加工龙头企业度作，完善订单回收、优价保障机制，真正实现种得好、得出、收益。
粒良种千担好粮
优质小麦之优，始于种子。作为全国优质小麦主产区，藁城区强筋麦种植覆盖率达80。
“很多农户选择藁优2018，是因为它问世十几年来经过了大量气候、病虫害考验，仍能保持产量稳定。‘大年’亩产能达1200斤以上，‘小年’亩产也能稳定在1000斤以上。”藁城区农业科学研究所所长侯程表示，随着人民生活水平的提，市场对小麦品种的需求逐渐从产转向优质。该所自20世纪80年代起，便开始优质强筋小麦育种攻关，填补国内相关市场的空白。
良种是丰收的根基，精细化田间管理同样不可或缺。去年秋天，河北地区连遭降雨，致冬小麦播期被迫普遍迟10天至20天。当时很多人担心小麦会因为生育期缩短而减产。经过实地探查、科学筹划，当地制定以密补晚、以肥补晚的补救措施，这成为保障今年夏粮丰收的关键。
“去年10月，我们指农户根据墒情和播期适当增加播种量，用‘麦海战术’增加单株数量来弥补冬前分蘖不足，着力实现‘稳穗数、增粒数、争粒重’的目标。”藁城区农业技术广中心主任任红晓说，以密补晚的措施行之有，加上暖冬等气候因素影响，今年当地小麦返青期较常年提前2天至3天，长势也没有落后，终每亩穗数与常年持平。
当地农业技术广中心还针对不同播期、苗情、墒情的麦田，制定了个化管理案。如指种植户提前实施“喷三”，pvc管道管件胶应对阴雨寡照带来的不利影响；为强筋小麦品种加喷磷酸二氢钾，保护旗叶、促进灌浆等。系列进弱苗转化升、强化灾减灾的措施，让当地强筋小麦在气候不利的情况下稳住了品质和产量。
订单农业增增收中山家具封边胶厂
走进河北华达面业有限公司，几辆大型运粮车卸完粮静静地停在院子里。成品库内，富硒粉、拉面粉、面包粉、水饺粉等各类用粉按品类分区整齐码放；叉车将面粉运至门口，面粉经由自动传送带直接装车。
华达面业总经理中发介绍，公司从事用面粉生产多年，日处理小麦能力1000吨。目前原粮采购渠道多元，部分通过市场拍获得，部分从周边农户手中直接采购。
以往，我国制粉用的强筋小麦长期依赖，国内不仅缺乏优质品种，不同小农户的种植标准也不统，致面粉厂很难收购到品质优良如的原料。
“十四五”期间，我国通过集成应用农业技术体系，显著提升优质小麦单产水平和品质稳定。批优秀品种如雨后春笋般通过审定、获得广，加速替代强筋小麦。同时，鼓励大型面粉加工企业建立“育—种—储—加—销”全产业链经营模式，实现全流程质量可追溯，提升国产小麦制品竞争力。
中发称，为确保品质统，公司自建3000亩绿及富硒小麦生产基地，全部实行订单种植。公司提供种子、农药、化肥和全程技术指，保证农户收获的粮食满足加工厂的收购要求。今年已收购绿及富硒小麦1000多吨。“这不仅确保公司绿富硒小麦粉的原料品质稳定，还直接带动了周边农户增收，农户种得放心，我们收得安心。”
在藁城区，从品种繁育、基地建设、收储加工到下游产品开发，条完整优质小麦产业链已然成形。目前，全区拥有3个大型交易市场、120民营流通企业、26面粉加工企业、19精加工企业。该区依托强大的产业优势，大力行订单生产，实现农民增收与企业增双赢。
需求升如何破局
制粉占我国小麦消费渠道的65左右，是小麦消费中刚、稳定的组成部分。近年来，普通面粉市场竞争激烈。
国粮食和物资储备数据中心主任晓辉指出，随着居民食物消费需求从“吃得饱”向“吃得好、吃得营养、吃得健康”转变，面粉消费优质化、用化、化趋势持续增强，其中用粉需求增长较快、细分品类不断扩容，烘焙用粉、速冻用粉、预制面制品用粉保持速增长；同时，居民健康意识不断提升，全谷物在居民膳食消费中的比重持续上升，带动了相关健康粉需求稳步扩张，全产业链价值持续延伸，精加工品类不断增加。
在此背景下，低GI（糖生成指数）、大健康成为不少企业摆脱“内卷”、占新赛道的突破口。
益海（石庄）粮油工业有限公司的产品展厅里，石墨黑全麦粉、多用途青稞苦荞小麦粉、低GI小麦胚芽粉等各种全谷物与面粉制品琳琅满目。这些产品不再是传统意义上的“面粉”，而是以科学配比和营养强化为内核的主食解决案。
“公司围绕控糖、控脂、肠道健康及心管健康，布局健康粮油产品，开拓大健康增量赛道。”益海（石庄）粮油工业有限公司总经理马登品介绍，为保证原料品质，该公司采用“公司+种子研发+种植基地+农户”的订单模式，带动周边地区30多万农户种植优质小麦面积100余万亩，促进农民增收。
从农民们的麦田到企业的仓，从农业的全产业链布局到企业的产品线，这些经验表明，农业的出路不在拼规模、拼价格，而在拼品质、稳供给，以研发撬动差异化需求，以健康赋能价值。这条从田间到餐桌的转型升之路越走越宽。相关词条:不锈钢保温施工 塑料管材生产线 钢绞线厂家 玻璃棉板 泡沫板橡塑板专用胶
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