上海家具封边胶 全球粮食安全理成初显 实现“饥饿”目标依然艰难

2026年《世界粮食安全和营养状况》报告显示——

全球粮食安全理成初显 实现“饥饿”目标依然艰难(视点)

2025年约6.45亿人处于饥饿状态 近1/3人口力负担健康膳食

本报记者 谢亚宏

近日，联国粮食及农业组织(粮农组织)等多个联国机构在意大利罗马联发布2026年《世界粮食安全和营养状况》报告(以下简称“报告”)。报告显示，2025年全球饥饿人口数量连续3年下降，但势头依然脆弱，地区间发展不均衡，实现联国2030年可持续发展议程中的“饥饿”目标仍面临严峻挑战。与此同时，全球健康膳食平均成本攀升上海家具封边胶，全球仍有近1/3人口力负担健康膳食——“吃得饱”之后如何“吃得好”，正成为全球粮食安全理新课题。

饥饿人口持续回落 区域分化特征明显

报告多项数据印证全球饥饿理取得阶段积进展：2025年全球约有6.45亿人处于饥饿状态，占全球总人口比例约7.8，较2024年的8.1、2022年的8.6实现连续3年回落。从对规模看，2025年全年饥饿人口较2024年减少近1400万人，较2022年累计减少4300万人；同期全球处于中度或重度粮食不安全状态的人口约21亿人，占全球总人口的25.8，较2024年减少约8600万人，较2020年的峰值减少1.35亿人。两项指标整体回落趋势明显，标志着全球粮食安全重回轨道，这是各国稳定农业生产、完善社会保障、进减贫理的综成果。

报告同时显示，全球粮食安全状况并不均衡，南北发展差距持续拉大。亚洲、拉丁美洲和加勒比地区消除饥饿进程稳步进，其中亚洲饥饿人口占比降至6.0，中度或重度粮食不安全比例为20.3；拉丁美洲和加勒比地区饥饿人口占比为4.8，粮食不安全比例为22.9；北美和欧洲粮食不安全比例均不足10。

非洲次越亚洲成为全球饥饿人口多的地区，总数约3.09亿人，过亚洲的2.92亿人。虽然非洲饥饿人口比率从2024年的20.3微降至20.0，改变延续多年的上升趋势实现初步企稳，但受人口快速增长等因素影响，区域内处于中度或重度粮食不安全状态的人口比例达56.6。非洲地区与其他地区差距进步扩大，成为落实联国2030年可持续发展议程“饥饿”目标的攻坚区域。

粮农组织总干事屈冬玉在报告发布会上表示：“饥饿并非不可避。凭借有力的经济政策、社会保障和对、包容、有韧、可持续农业粮食体系的持续投入，我们能够扭转饥饿曲线。”

多重风险交织叠加 基础仍显脆弱

报告警示，当前多重负面因素持续发酵，全球粮食安全的根基并不稳固，已取得的理进展存在被侵蚀的风险。

海湾国是化肥产品重要供应，今年初爆发的中东战事致经由霍尔木兹海峡的能源和化肥运输受阻，引发化肥价格大幅上涨，进而加剧粮食价格通胀水平。世界贸易组织新研究显示，自中东战事爆发以来，经霍尔木兹海峡驶出的化肥船几乎“归”。虽然部分产品可以经红海的延布港绕行出口，但运力和率远逊于战事前。粮农组织席经济学马克西莫·库伦警告，若海峡运输持续受阻，全球粮食安全受影响的速度，或许比能源市场快。

日趋频繁的端天气对农业生产形成常态化干扰。世界气象组织日前表示，厄尔尼诺已在热带太平洋地区发展，预计未来几个月将快速加强，世界各地出现热浪、干旱、强降雨等端天气事件的概率将增加。粮农组织认为上海家具封边胶，端天气使得农业生产越来越难以依靠传统经验来安排播种和收获，新轮厄尔尼诺可能成为近年来影响全球农业的大气候变量。该机构出的全球干旱预警地图显示，非洲萨赫勒地区、南部非洲、南亚和中美洲都属风险区域，呼吁各国做好准备、作应对端天气给农业带来的挑战。

官发展援助与人道主义资金规模缩减，万能胶厂家可能进步抵消全球饥饿理面取得的进展。报告认为，多重负面因素叠加下，到2030年全球仍将有5.1亿至5.2亿人面临饥饿，如期实现“饥饿”目标的前景不容乐观。联国秘书长古特雷斯强调，冲突仍是全球严重粮食不安全和营养不良的要驱动因素，社会应加快扩大人道主义援助规模，动通过和平式化解冲突。世界粮食计划署代理执行主任卡尔·斯考表示，粮食安全理的进步有目共睹但基础十分脆弱，社会须共同构建韧粮食体系，保障庭即使在危机时期也能负担营养饮食，这需要与之相匹配的持续投资。

健康膳食成本攀升 如何“吃好”亟待破局

今年的报告将健康膳食可负担作为重要议题，拓展了粮食安全理的营养维度。根据粮农组织和世卫组织的定义，健康膳食需满足“充足、均衡、多样、适度”原则，涵盖淀粉类主食、动物源食物、豆类坚果、油脂、果蔬等六大类。报告以每日2330千卡摄入为基准，测各国居民购买满足低营养需求的健康膳食组的每日低支出。数据显示，全球健康膳食平均成本已从2017年的2.94美元升至2025年的4.28美元，于3美元的端贫困线。

区域分化同样突出：拉丁美洲及加勒比地区成本，达4.9美元；非洲和亚洲分别为4.35美元和4.33美元；北美和欧洲低，为3.64美元。库伦表示，全球仍有26.9亿人、近1/3人口法负担健康膳食，这数字虽较2020年31.3亿的峰值有所回落，但区域鸿沟依然显著——2025年非洲66.6的人口力负担健康膳食，是亚洲与拉美地区的两倍以上，且趋势仍在恶化。在基础设施不足、冷链薄弱、能源不稳等因素叠加的区域，果蔬和动物源食物价格被持续。“挑战不在于能否提供足够的热量，而在于让营养丰富的食品变得可负担。”库伦表示。

报告还披露，全球仅30.8的6至23月龄婴幼儿达到低膳食多样标准，15至49岁育龄妇女贫率从2012年的27.6升至2023年的30.7，成人肥胖率2024年达到16.2的历史新，5岁以下儿童发育迟缓规模仍约1.5亿人。据测，不健康膳食带来的负担等隐成本每年达8.1万亿美元。

针对上述问题，报告提出差异化理案：全球层面需优化农业支持结构，当前约70的农业支持投向谷物、糖等作物，果蔬、豆类等营养密集型食物获支持不足，农业资源配置亟待调整；同时需压缩价值链各环节成本，扩大营养食物供给。分区域施策面，报告建议非洲需要补齐冷链短板、完善动物源食物供给，亚洲需要强化产销衔接、提升果蔬采后处理能力，拉美需要升物流设施、降低运输成本。

联国儿童基金会执行主任凯瑟琳·拉塞尔表示，现有粮食体系仍法充分保障儿童与庭的营养需求，社会需加大投入。世卫组织总干事谭德塞强调，健康膳食是公众健康的基石，须实现全民可及。

(本报罗马8月17日电)

(责任编辑：李冬阳) 相关词条:玻璃棉     塑料挤出机厂家     钢绞线    管道保温    PVC管道管件粘结胶

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